Schimbatoare de caldura cu racleti Alfa Laval recomanda pentru incalzirea sau racirea produselor alimentare sensibile care au vascozitati ridicate schimbatoarele de caldura cu racleti. Aceste schimbatoare au un ax cu lamele care se roteste si indeparteaza produsul de pe zona de transfer termic. Alfa Laval furnizeaza doua tipuri de schimbatoare de caldura cu racleti:
schimbatoare de caldura configurate pentru bauturi si produse alimentare care au vascozitate mare sau care contin particule de diferite tipuri
schimbatoare de caldura configurate pentru prelucrarea produselor vascoase sau cu aderenta ridicata